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發(fā)布者:世昌畜牧機(jī)械
發(fā)布日期:2016年04月15日生豬價(jià)格的不斷上漲,讓消費(fèi)端的各方承受的壓力不斷增加。《證券日?qǐng)?bào)》記者近日走訪了北京的一些賣場(chǎng),以 級(jí)肋排為例,當(dāng)下的銷售在29元/500克至32.8元/500克之間。有餐飲企業(yè)高管對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》介紹,若按照32.8元/500克的計(jì)算,在餐館中的一份紅燒排骨的成本價(jià)至少要45元。
而行情的持續(xù)高漲,也讓農(nóng)業(yè)上市公司積推出定增方案“圈”豬。據(jù)Wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,今年2月份以來,有4家農(nóng)業(yè)公司推出定增方案加厚生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù),這4家公司的方案涉及的定增總金額超過80億元。
品牌產(chǎn)品 高
“這()都漲了一個(gè)多月了”。在北京的某家賣場(chǎng),一位肉制品攤位的銷售人員介紹,而從當(dāng)天走訪的情況來看,不同的賣場(chǎng)之間,消費(fèi)者對(duì)于肉類的消費(fèi)態(tài)度也不同,有些賣場(chǎng),肉類銷售遠(yuǎn)不如其它品類受歡迎。
不過,也有一些賣場(chǎng),陸續(xù)有消費(fèi)者前往選購(gòu)肉類制品,下午兩點(diǎn)左右,看看柜臺(tái)的銷售情況,銷售人員又從庫(kù)房取出半扇肉開始分割補(bǔ)貨,雖然肉類消費(fèi)在氣溫升高時(shí)會(huì)進(jìn)入淡季,但銷售人員認(rèn)為,“漲價(jià)這事,不會(huì)因?yàn)樘鞖?改變。”
從走訪的情況來看,以肋排為例, 級(jí)肋排在線下店的銷售從29元/500克至32.8元/500 克不等,但是,一些 的品牌的同等肋排,售價(jià)卻在48元/500克。有餐飲企業(yè)高管對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》介紹,若按照32.8元/500克的計(jì)算,在餐館中的一份紅燒排骨的成本價(jià)至少有45元,“這個(gè)只是成本價(jià),想要掙錢得訂的比這個(gè)高,雖然企業(yè)和供應(yīng)商會(huì)有長(zhǎng)期的協(xié)商,但也隨行 市調(diào)整。”
對(duì)比線上的同類產(chǎn)品可知,問題也不輕松。在一些生鮮銷售平臺(tái),品牌肋排的在49元/500克左右。
除豬肉之外,從走訪的其它情況來看,有一些品類的農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)幅度 驚人,但也有一些農(nóng)產(chǎn)品隱約出現(xiàn)“價(jià)低傷農(nóng)”的狀況。
在供需問題上,也有一些地區(qū)嘗試在互聯(lián)網(wǎng)+上想辦法,河北邢臺(tái)東留善固村曾嘗試將種植的梨與生鮮電商優(yōu)食管家進(jìn)行合作,以傳統(tǒng)的供需關(guān)系。“去年有過合作,效果還是不錯(cuò)的,今年 將這個(gè)品種的所有梨都交給電商進(jìn)行銷售,收入是有保障的。”東留善固村果農(nóng)在接受《證券日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)介紹。
此前,優(yōu)食管家曾在一些農(nóng)業(yè)品類上進(jìn)行了種植基地的嘗試,以形成直接對(duì)接農(nóng)戶和消費(fèi)者的食材圈。不過,優(yōu)食管家CEO李文憲在接受《證券日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)曾提及,農(nóng)產(chǎn)品要形成規(guī)模直采效應(yīng),才會(huì)成本,像生豬這樣的大品類農(nóng)產(chǎn)品,終決定走向的,仍然是供需問題。
“我國(guó)生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了2013年-2014年的低價(jià)洗禮后,受資金、、環(huán)保政策、技術(shù)等多重?cái)D壓,散戶并沒有在‘手工作坊式精細(xì)化養(yǎng)殖’方面找到出路,逐漸退出歷史舞臺(tái)。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2015年大約有500萬散戶退出了養(yǎng)殖業(yè);截止2016年 2月,代表生豬未來供給的能繁母豬存欄量已連續(xù)下降30個(gè)月,預(yù)示著2016年全年生豬供給偏緊,豬價(jià)上漲是市場(chǎng)供需矛盾導(dǎo)致的。”贏眾投席農(nóng)業(yè)分析師張誠(chéng)對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》介紹。